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品尝正宗的贵州特产黔康刺梨酥饼——刺梨馅饼270g

更新时间：2023-09-28
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  • 贵州 贵阳
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    详情介绍

    品尝正宗的贵州特产黔康刺梨酥饼——刺梨馅饼270g贵州是一个美食之地，有着独特的饮食文化和美食。其中，刺梨酥饼是贵州省的一道传统美食，以其独特的口感和制作工艺而闻名于世。本文将为您介绍如何制作一款正宗的贵州刺梨酥饼。

    材料准备

    - 面粉：500克- 酵母：10克- 白糖：30克- 盐：5克- 植物油：适量- 鸡蛋：1个- 牛奶：250毫升

    制作步骤

    1. 将面粉、酵母、白糖、盐混合在一起，加入适量的温水，揉成面团。

    2. 将面团放在温暖处发酵1小时左右，直到面团体积增大两倍。

    3. 将发酵好的面团揉成长条状，切成小块，搓成圆形。

    4. 将圆形面团放入锅中蒸熟，取出晾凉备用。

    5. 将牛奶和植物油混合在一起，加热至80℃左右。

    6. 将晾凉的面团分割成小块，每个小块擀成薄片状。

    7. 将薄片放入烤盘中，刷上蛋液，撒上白糖和少量盐。

    8. 放入预热至180℃的烤箱中烤15分钟左右即可。

    结语

    贵州刺梨酥饼是一道美味可口的传统糕点，口感酥脆、香甜可口。如果您想尝试制作这道美食，不妨按照以上步骤进行操作。相信您也会成为一名优秀的烘焙师！

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